• به فروشگاه پروتیین مادر خوش آمدید
  • تماس با ما: 02433471453
image

آشپزی خورش بلدرچین

  • 1404/05/09
  • بازدید: 0
  • 0

((خورش بلدرچین ))




مواد لازم


2 ساعت


4 نفر


4 عدد بلدرچین


50 گرم کره


1 عدد پیاز


1 پیمانه گشنیز و جعفری خرد شده


2 حبه سیر له شده


50 گرم برگه زردآلو خرد شده


100 گرم آلو خورشتی


2 پیمانه آب


3 قاشق سوپخوری رب انار


3 قاشق غذاخوری پودر گردو


نمک و فلفل ، زردچوبه


مراحل تهیه


1


نیمی از کره رو توی تابه بریزید و بلدرچین ها رو تفت بدین تا طلایی بشه سپس از تابه خارج کرده و کنار بگذارید


بقیه کره رو توی تابه بریزید پیاز نگینی خرد شده رو با کره کمی تفت بدین تا رنگش تغییر کند بعد سیر ، سبزی ، آلو و برگه زردآلو رو اضافه کرده و تفت بدین




2


بلدرچین ها رو همراه با 2 پیمانه آب اضافه کنید حرارت رو کم کنید تا خورش بپزه و جا بیافته


در اواخر پخت نمک و فلفل و رب انار رو به خورش اضافه کنید.


اجازه بدین تا رب انار جذب بلدرچین ها بشه و خورش کاملاً جا بیافته.