سوپ بلدرچین

((سوپ بلدرچین))

مواد لازم

2 نفر

1 عدد بلدرچین

1 عدد پیاز کوچک

1 ق چ خ زنجبیل

3 حبه سیر

نصف پیمانه ورمیشل

2/3 پیمانه جو پرک

1 عدد هویج کوچک رنده شده

1 عدد سیب زمینی کوچک

نصف پیمانه عدس پخته

1 عدد کدو سبز

1 و نیم ق غ خ رب گوجه فرنگی

نمک ، ادویه مرغ و فلفل به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

مراحل تهیه

1

ابتدا بلدرچین رو همراه با چند پر پیاز ، ادویه مرغ ، پودر زنجبیل، فلفل سیاه ، سیر و زردچوبه در آب بگذارید تا به جوش بیاید

وقتی که چند تا قل خورد، بعد از 15 دقیقه ، بلدرچین رو صاف کنید

در قابلمه ای دیگر پیاز و سیر نگینی رو با فلفل ،زردچوبه و ادویه مرغ در روغن سرخ کنید وقتی پیاز سبک شد بلدرچین رو اضافه کنید